生态黑猪养殖 如何养出真正高品质的好猪(最新整理图解)

2021-11-26 06:01 · MBA网校 · 1次阅读

核心观点:生态黑猪,养殖

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深度解读:生态黑猪养殖 如何养出真正高品质的好猪)


  生态黑猪养殖,养猪作为中国最古老的养殖行为之一,有着悠久的历史。如今,随着对更高水平的健康和营养的追求,白猪不再是一些人所追求的好猪肉。黑猪肉已经成为高端市场的主流。原因是黑猪肉的生长周期更长,营养成分更高,肉质更嫩细腻。今天我们结合案例,分析一下真正的优质黑猪是如何培育出来的。想要了解更多可以看下一头猪能赚多少钱

  想要品质高,放养不可少

  没有人能从猪圈里繁殖出真正优质的猪肉,也就是说,要想得到真正优质的猪,就必须恢复猪最原始的生态环境,也就是自然放养。只有在无污染的山区,黑猪才能真正自由生长。在云南,有一个传统,蘑菇种植者依靠黑猪在深山老林中采集蘑菇。云南善缘科技吸收了这一传统,在5400亩名为雨山的高原林区实现了黑猪的自由放养,这里的黑猪平日以山泉解渴,以森林中诞生的野生真菌和野果为食。为了达到营养均衡,饲养者定期补充绿色饲料、玉米和红薯,使这一地区的黑猪既能得到大自然的呵护,又能享受到科学的喂养。这样条件下养的黑猪,质量能低吗?

  生态黑猪养殖,养的越久,黑猪越值钱所谓心急吃不了热豆腐,养猪也是一样,时间短,猪肉不会真的有高质量。这一点很多人不明白。养久了不会影响屠宰吗?举个小例子,一只母鸡可以卖到14-16元/公斤,而在农村养了2年的母鸡可以卖到28-36元/公斤。其中的道理不难理解,在一个合理的生长周期中,由于时间的积累,生物体中积累的营养物质相对较高。黑猪放养生长到一定程度后很难继续增重,而继续养殖会最大化猪肉的营养和猪肉的新鲜度,黑猪的寿命一般为3-20年。现在,市场上出售的大部分猪肉猪都已经长到6-10个月大了。从年龄结构来看,这样的猪并没有离开童年。他们能有多少营养价值?云南善缘科技学院在山区放养黑猪的最短期限为14个月,保证黑猪能够正常生长到“青年期”。增加生长周期是提高猪肉,营养价值的一种手段,尽管这违背了市场的常识。但这样做是保证猪肉质量的最好办法,据工作人员介绍,由于这些猪是自然养在山里的,所以极难捕捉,有些幸运的猪甚至生长了三年甚至更长时间。

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